Cigalas abiertas a la plancha

24,00

Estos tipos de marisco son alimentos con “un alto valor nutritivo y bajo contenido graso, aunque sus concentraciones de purina y colesterol son relativamente altas”.

No solo son fuente de hierro, magnesio, fósforo, yodo y selenio, sino que también tienen un alto valor biológico. En cuanto a las vitaminas, cabe destacar su aporte a la vitamina B12. Son aptas para todas las dietas, excepto aquellas con colesterol alto, aquellas que deben restringir el sodio y aquellas con ácido úrico alto.

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Descripción

Grilled crawfish

These types of shellfish are foods with «a high nutritional value and low fat content, although their concentrations of purine and cholesterol are relatively high».

They are not only a source of iron, magnesium, phosphorus, iodine and selenium, but they also have a high biological value. As for vitamins, it is worth noting their contribution to vitamin B12. They are suitable for all diets, except those with high cholesterol, those that must restrict sodium and those with high uric acid.

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